全国のスーパーで並んでますが、実は「京の伝統野菜」の一つでもある【水菜】。冬の到来を告げる野菜といわれるように、冬から早春にかけてが旬のお野菜です♪
ビタミンC、βカロテンが豊富に含まれています。これからの季節、鍋料理の具材として取り入れていきたいですね！
個人的には、水菜・ひじき・しらす・かにかま・コーンをまぜ、マヨネーズ・酢・醤油・ごま油のドレッシングでいただくサラダが激ウマです♡
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つながるいちば mamma
【ママは家族の健康を考える常備薬】 mammaは、ママに安全.安心な食をお届けします。毎日家族が口にする食。どのように作られ、どんな農家さんがどんな想いをこめてお野菜を作っているのか？食の安全.安心の見える化を皆さまに提案していきます。身体の声を聴くには食が一番。日々忙しい日常の一コマで買い物が楽しめる、そんな売り場作りを目指しています。
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